Champignonpfanne nach Jäger-Art

Categoria: Altres
Típica de: Suïssa
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

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Ingredients

500 g Große Champignons
2 Pkg. Maggi Delikatess Jägersoße (für ca 1/2 Liter)
1 große rote Zwiebel
1 große Gemüsezwiebel
1 große Zehe Knoblauch
250 g Rauchfleisch
2 EL Olivenöl
1 Prise/n schwarzer grober Pfeffer
1 Pkg. Créme Fraiche (Bei Bedarf)
2 große rote und grüne Chillischoten

6 racions

Elaboració

Große Pfanne erhitzen und das Olivenöl dazugeben.
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch in Streifen schneiden und dazugeben.
Solange in der Pfanne lassen bis die Zwiebeln angebraten sind.
Champignons vierteln und in die Pfanne geben, dann schön vermengen.
Nach ein paar Minuten das Soßenpulver dazugeben. Gleich danach die Pfanne mit Wasser begießen und zwar so hoch bis der größte Teil des Inhaltes bedeckt ist.
Alles mehrmals umrühren bis die Soße cremig ist.
Zum Schluss die Chilis dazugeben (auch in Streifen schneiden). Bei Bedarf die Masse mit Créme Fraiche anmachen.

Per Joan Corminas

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