Barbeque Spareribs

Die Spareribs in Stücke schneiden.
Immer zwei Rippenknochen dick. Auf ein Blech geben und mit Papier trockentupfen.
Alle Gewürze ausser der Barbecue- und Worcestersausse in einer Schüssel mischen. Die Gewürzmischung nun gut in die Rippchen einreiben. Man sollte alles komplett aufbrauchen. Die Rippchen abdecken und im Kühlschrank min. 2 Std, besser 4Std.,marinieren.
Die Rippchen nun mit der Worcestersausse besp rinkeln. Ofen auf 175 grad vorheizen. Die Rippchen in einen Bratbeutel geben und fest verschliessen. Auf ein Backblech legen und ca.30-40 (kann variieren, je nach Dicke der Rippchen) Min. backen. Das Fleisch ist gar, wenn es sich deutlich vom Knochen abhebt. Beutel öffnen und die Ribs mit der Barbequesausse übergiessen.
Dazu passt Maisbrot, frische Maiskolben,und Salat oder Fritten.