Kichererbsen-Orangensalat
Categoria:
Llegums i verdures
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
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Ingredients
- 1 TL Kräutersenf
- 2 EL Kräuterweinessig
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 4 EL glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
- 2 Dosen Kichererbsen (je ca. 400 g), abgespült, abgetropft
- 3 Orangen
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
4 racions
Elaboració
Senf und alle Zutaten bis und mit Petersilie gut verrühren, Sauce würzen. Ein Drittel der Kichererbsen mit einer Gabel grob zerdrücken, mit den restlichen Kichererbsen zur Sauce geben. Von den Orangen die Schale bis auf das Fruchtfleisch abschneiden, vierteln, quer in Scheibchen schneiden, mit dem Saft unter den Salat mischen, würzen.
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