Milch-Kartoffel-Suppe
Categoria:
Sopes i cremes
Tipus de plat: Sopa
Típica de:
Suïssa
Dieta: vegetariana
Estació:
primavera
estiu
tardor
hivern
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- Butter zum Dämpfen
- 600 g mehlig kochende Kartoffeln, geschält, in Stücke geschnitten
- 2 EL Majoran Blättchen
- 2,5 dl starke Gemüsebouillon
- 7,5 dl Milch
- Salz, Pfeffer
- Majoran und Käselocken zum Garnieren
4 racions
Elaboració
Zwiebel in der Butter andampfen. Kartoffeln und Majoran zugeben, mit der Bouillon und Milch ablöschen, 20-25 Minuten weich kochen. Alles pürieren, würzen.
Die Suppe in vorgewärmte Schalen geben, garnieren, heiss servieren.
Dazu passt knuspriges Brot.
Mit heissen Würstchen servieren.
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