Geschmorte Kartoffeln
Categoria:
Llegums i verdures
Típica de: 
Suïssa
Dieta: vegetariana
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
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Ingredients
- 16 mittlere Kartoffeln
- 50 g Butter
- 2 Zwiebel
- 250 ml Wasser
- 2 TL Gemüse Bouillon
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 2 EL gehackte Petersilie
4 racions
Elaboració
Die geschälten Kartoffeln vierteln. Gehackte Zwiebel in der Butter dünsten. Mit dem Wasser ablöschen den Bouillon und die Kartoffeln dazugeben. Etwa 20 Minuten leise köcheln lassen. Öfter mal umrühren. Die Flüssigkeit verbindet sich mt den Kartoffeln. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Petersilie unterheben.
Passt zu vielen Fleisch- und Fischgerichten. Aber auch anstelle von Püree.
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