Frittierte Käsebällchen
Categoria:
Ous i làctics
Típica de: Suïssa
Estació: primavera
estiu
tardor
hivern
Dificultat: Fàcil

Ingredients
- 1 Pack Kartoffelstock
- 200 g Appenzeller surchoix
- 2 Eigelbe
- 2 EL Mehl
- 1 Ei, verquirlt
- 2 EL Paniermehl
- Öl zum Frittieren
4 racions
Elaboració
Kartoffelstock gemäss Packungsanleitung zubereiten, etwas abkühlen lassen.
Appenzeller-Käse in kleine Würfel schneiden, Eigelbe dazugeben und unter den Kartoffelstock mischen.
Mit dem Glaceportionierer Kugeln formen, in etwas Mehl wenden, durchs Ei ziehen und in etwas Paniermehl wenden.
In einer Pfanne genügend Öl erhitzen, Kugeln darin goldbraun frittieren.
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