Lammgeschnetzeltes mit Cherrytomaten und Bundzwiebeln
Categoria:
Carns
Típica de:
Suïssa
Estació:
primavera
estiu
tardor
hivern
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- 600 g Lammnierstück, geschnetzelt
- 30 g Cashewkerne
- 1 EL Rapsöl
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Rohzucker
- Salz, Pfeffer
- 4 Knoblauchzehen, in Scheibchen
- 1 Bund Bundzwiebeln mit dem Grün, in Stücken
- 200 g Cherrytomaten, halbiert
- Salz, Pfeffer
4 racions
Elaboració
Fleisch und Cashewkerne portionenweise bei sehr starker Hitze im Raps- und Sesamöl ca. 3 Minuten braten. Rohzucker beifügen, würzen, herausnehmen und warm stellen. Knoblauch und Bundzwiebeln in derselben Pfanne 2 Minuten andämpfen. Cherrytomaten 1 Minute mitdämpfen, Fleisch wieder beifügen, würzen.
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