Kartoffelgratin mit Lauch und Steinpilzen
Categoria:
Llegums i verdures
Recepta per forn
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
Gratin:
- 1 kg mehlig kochende Kartoffeln, in ca. 5 mm dicken Scheiben
- 300 g Lauch, längs halbiert, in feinen Streifen
- 20 g getrocknete Steinpilze, in Wasser eingeweicht, abgetropft
- 120 g Gruyère, grob gerieben
- 2 dl Rahm
- Wenig Muskat
- ½ TL Salz
- Wenig Pfeffer
Salat:
- 1 ½ EL Apfelessig
- 2 EL Kürbiskernöl
- ½ EL Mohn, geröstet
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
- 150 g Blattsalat (z.B. Frisée), in Stücken
- 2 EL Kürbiskerne
4 racions
Elaboració
Gratin:
Kartoffeln, Lauch, Pilze und die Hälfte des Gruyères mischen, in die vorbereitete Form geben. Rahm würzen, darübergiessen. Restlichen Gruyère darüberstreuen.
Gratinieren: ca. 1 Std. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.
Salat:
Essig und alle Zutaten bis und mit Pfeffer gut verrühren. Blattsalat kurz vor dem Servieren mit der Sauce mischen, anrichten. Kürbiskerne darüberstreuen. Salat zum Gratin servieren.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
471 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Amanides i plats freds
Amanida
Postres i dolços
Facebook
Twitter/X
Telegram