Rotkraut mit äpfeln
Categoria:
Llegums i verdures
Típica de: 
Suïssa
Dieta: vegetariana
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
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Ingredients
- 1 Rotkabis
- 2 Äpfel
- 2 EL Butter
- 1 Gewürznelke
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer
4 racions
Elaboració
Den Rotkabis raffeln, die Zwiebel hacken und die Äpfel entkernen und würfeln.
Die Zwiebel in Butter andünsten, das Rotkraut zugeben und ca. 5 Minuten unter Rühren dünsten.
Die Äpfel und die Gewürze beigeben, mit ein wenig Wasser aufgiessen und zugedeckt ca. 20 Minuten garen.
Notes
Diese Beilage wird in Schweiz zu der Weihnachtsgans serviert. Sie passt aber auch bestens zu all den Rezepten.
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