Bircher.Müsli

Categoria: Altres
Típica de: Suïssa
Dieta: vegetariana
Estació: primavera estiu tardor hivern

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

Bircher-Müsli
1 EL Walnusskerne,
3 EL kernige Haferflocken,
1 EL Leinsamen,
1 EL Rosinen,
1 Apfel (ca. 150 g),
100 ml Milch,
50 g Sahne

1 racions

Elaboració

Walnüsse grob hacken. Nüsse, Haferflocken, Leinsamen und Rosinen in eine Schüssel geben, knapp mit Wasser bedecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Essen den Apfel waschen, entkernen und mit der Schale auf der Küchenreibe grob raspeln.
Apfel unter das eingeweichte Müsli mengen, Milch und Sahne dazugießen und servieren.

Notes

Früher wurde das Bircher Müsli vor allem abends gegessen. Heute ist es ein Frühstücksklassiker. Das Müsli muss etwa zwölf Stunden (idealerweise über Nacht) einweichen.

Per Joan Corminas

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