Schinken-Käse-Salat

Categoria: Amanides i plats freds
Típica de: Suïssa
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

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Ingredients

1 EL Senf,
2 EL Mayonnaise,
3 EL Rahm,
2 EL Weissweinessig,
1,5 EL öl,
Salz und Pfeffer,
150 g Schinken,
75 g Greyerzer,
1/2 rote Zwiebel,
1/2 säuerlicher Apfel,
100 g Cherrytomaten,
1/2 Nostrano-Gurke,
1 hart gekochtes Ei

4 racions

Elaboració

Alle Zutaten für das Dressing von Senf bis und mit Rapsöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schinken in Streifen, Käse in Stifte schneiden.
Zwiebel in schmale Ringe schneiden.
Apfel entkernen, sechsteln und in dünne Scheibchen schneiden.
Gurke längs halbieren, entkernen und in Stifte schneiden.
Tomaten entkernen und klein schneiden.
Ei schälen und würfeln.
Alle Salatzutaten in einer Schüssel mit dem Dressing verrühren. Den Salat vor dem Servieren noch kurz ziehen lassen.

Notes

Der klassische Wurst-Käse-Salat einmal leicht abgewandelt. Statt Wurst wird hier Schinken verwendet. Auch gut zum Mitnehmen ins Büro oder fürs Picknick geeignet.

Per Joan Corminas

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