Schwarzwäldertorte im Glas

Schokobiscuit zerbröseln.
Kirschen abtropfen.
Aufgefangenen Saft mit dem braunen Zucker , der Zimtstange und Sternanis aufkochen.
Gewürze raus- nehmen und mit dem im kalten Wasser angerührten Maizena binden.
Kirschen dazugeben und kurz aufkochen, dann abkühlen lassen.
Gleichzeitig den Mascaropone und Ricotta mit 2 EL Zucker und wenig Orangensaft mischen.
Jetzt abwechslungsweise Schokobiscuit, Schattenmorellen und Mascaropo- ne/Ricottacreme in die Gläser schichten und mit den Schokostreuseln und einer Kirsche garnieren.