Penne mit Brokkoli und Pilzen
Categoria:
Arrossos i pastes
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
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Ingredients
- 125 g Butter
- 500 g Brokkoli
- 1 Peperoni
- 500 g Champignons o fongs del temps
- 200 ml Sahne
- 1 TL Hühnerbrühe, instant
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Kräuter für Pasta, getrocknet
- 500 g Nudeln (Penne)
- 7 EL Parmesan, gerieben
4 racions
Elaboració
Pilze in Scheiben schneiden, Brokkoli röschen abtrennen, Strünke schälen, längs vierteln und in kleine Stücke schneiden. Butter zerlassen, Pilze und Brokkoli zufügen, salzen und pfeffern und ca. 10 Minuten anschwitzen. Dann Sahne, die gehackte Peperoni, Kräuter und Hühnerbrühe zufügen. Alles bei geschlossenem Deckel ca. 20 min köcheln lassen.
In der Zwischenzeit Nudeln kochen, in eine große Schüssel geben, mit der Gemüsesauce vermischen, mit dem Käse bestreuen und nochmals vermischen.
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