Sauce Stroganoff
Categoria:
Salses
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 2 EL öl
- 2 EL Butter
- 1 Stange/n Sellerie, sehr fein geschnitten
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1 Stk. Paprikaschote (klein gewürfelt)
- 450 g Rindersteak (Hüfte)
- 3 EL Mehl
- 375 ml Rinderbrühe
- 60 ml Sherry
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1 TL Dijon-Senf
- 240 g saure Sahne
4 racions
Elaboració
Öl und Butter in großer Pfanne erhitzen. Gemüse dünsten. Fleisch in hauchdünne Scheibchen schneiden (wie Geschnetzeltes, aber dünner), zugeben und anbraten. Mit Mehl bestreuen und 3 Minuten schwitzen lassen.
Rinderbrühe, Sherry, Gewürze und Senf zugeben. Hitze reduzieren und etwa noch 10 Minuten leise köcheln lassen.
Saure Sahne unterrühren und gut vermengen.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
586 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Carns
Arrossos i pastes
Postres i dolços
Llegums i verdures
Altres
Entrepà
Sopes i cremes
Facebook
Twitter/X
Telegram