Gemüsepfanne mit Wurstbrät und Gnocchi

Categoria: Altres
Típica de: Suïssa
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Expert

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

400 g Bratwurst, grob, frisch
etwas Bratfett
400 g Gnocchi
1 Zehe/n Knoblauch, klein gehackt
1 Zwiebel, klein gehackt
500 g Gemüse, gemischt, frisch
Küchenkräuter
2 EL Butter
Pfeffer aus der Mühle
Salz

4 racions

Elaboració

Die Bratwurstfülle aus der Pelle drücken und zu kleinen Frikadellen formen. Anschließend in einer beschichteten Pfanne mit wenig Fett braun braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
In einem Bräter die Butter erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Das Pfannengemüse und den Knoblauch zugeben.
Die Gnocchi in der Pfanne mit dem Fett der Frikadellen anbraten.
Gnocchi und Frikadellen zu dem Gemüse geben, durchrühren und mit Salz, Pfeffer und Küchenkräutern abschmecken.

Per Joan Corminas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta