Hackrollen

Categoria: Carns
Recepta per forn
Típica de: Suïssa
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

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Ingredients

1,2 kg grobe Bratwurst
400 g Kochschinken
400 g Gouda in Scheiben
1 Päckchen Sahne 200 ml
Salz
Pfeffer
Paprika
Mehl

6 racions

Elaboració

Die Kochschinkenscheiben ausbreiten und jeweils eine halbe Scheibe Käse darauf legen. Darauf eine Bratwurst. Dann alles einrollen und so alle Schinkenscheiben verarbeiten. Die restlichen Würste ausdrücken und kleine Knubbel darauf setzen- das gibt Geschmack an die Sauce!
Salzen, Pfeffern und mit Paprika und Mehl abstäuben. Mehl soll die Sauce binden.
Das Päckchen Sahne angießen und den restlichen Käse in Streifen schneiden und darauf nett verteilen.
Im Backofen bei 150 °C 1 Stunde backen.
Dazu Pommes.

Per Joan Corminas

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