Courgetti mit Brunnenkresse-Pesto
Categoria:
Llegums i verdures
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
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Ingredients
- Ca. 6 mittelgroße Zucchini
- 2 Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel Kokos- oder Olivenöl
- Brunnenkresse-Pesto
4 racions
Utensilis
Spiralschneider
Elaboració
Die Zucchini waschen und mit dem Spiralschneider in Spagetti-förmige „Nudeln“ „schneiden“.
Knoblauch schälen und fein hacken.
Öl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze erwärmen, Knoblauch kurz im Öl anbraten.
Die Zucchini-Nudeln hinzugeben und ca. fünf Minuten von
allen Seiten andünsten.
Die Courgetti auf 4 Tellern verteilen, mit dem Pesto, dem Parmesan-Käse und den grob gehackten Haselnüssen anrichten, servieren.
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