Pastagratin

Categoria: Arrossos i pastes
Recepta per forn
Típica de: Suïssa
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

400 g Teigwaren, z. B. Makkaroni
Salz
200 g Käse, z. B. Appenzeller surchoix und Rahmtilsiter
30 g Salzcrackers
3 Zweige Petersilie
1.5 EL geröstete Zwiebeln
180 g Saucenhalbrahm
2 Eier
Pfeffer aus der Mühle

4 racions

Elaboració

Backofen auf 200 °C vorheizen. Teigwaren in reichlich Salzwasser knapp bissfest garen. Käse an der Röstiraffel reiben. Crackers zerbröseln. Petersilie hacken, mit Crackern und Zwiebeln mischen. Pasta abgiessen, abtropfen lassen, in die Pfanne zurückgeben. Rahm mit Eiern verquirlen, salzen und pfeffern. Mit Käse und etwas Cracker-Mischung zu den Teigwaren geben. Gut mischen, in eine Gratinform füllen. Mit restlicher Cracker-Mischung bestreuen. Gratin in der oberen Ofenhälfte 10–15 Minuten überbacken. Dazu passt Salat.

Per Joan Corminas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta