Heidelbeer Amaretti Dessert

Zuerst wird die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Haushaltszucker steif geschlagen und der Quark in einer separaten Schüssel glatt gerührt. Danach wird die Sahne zum Quark gegeben und untergehoben.
Jetzt die Amarettini in einen Beutel geben, diesen gut verschließen und dann die Amaretti mit einem Nudelholz in grobe Stücke zerschlagen.
Reserven alguns per decorar.
Die Blaubeeren ggf. auftauen lassen und pürieren. Zum Schichten etwas von den Amaretti in ein Glas geben und mit der Quark Sahne bedecken, danach etwas von den pürierten Blaubeeren darauf geben. Den Vorgang wiederholen bis das Glas voll ist.
Beim Servieren legt man ganze Amaretti und ein Minzblatt an.