Himmlischer Kartoffelsalat
Categoria:
Llegums i verdures
Tipus de plat: Amanida
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
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Ingredients
- 500 g Kartoffel
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 3 Gewürzgürkchen, fein gehackt
- 2 EL Kräuter- oder heller Aceto Balsamico
- 1 dl Gemüsebrühe
- 1 gehäufter EL Mayonnaise
- 2 EL feinstes Olivenöl
- 3 EL Rahm (Sahne)
- Schnittlauch gehackt
- Salz und Pfeffer aus der Mühl
4 racions
Elaboració
Die gekochten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln (ca. 500 g) werden zuerst mit der Essig/Fleischbrühe (inkl. Zwiebeln, Gewürzgürkchen, Salz und Pfeffer) mindestens eine halbe Stunde mariniert. In der Zwischenzeit kann die Mayo-Öl-Rahm-Mischung zubereitet werden, die nach der Marinierzeit zu den Kartoffeln hinzugefügt wird. Mit etwas Schnittlauch dekorieren und servieren.
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