Salses per la fondue xinoise

Ingredients

Recepta bàsica:

• 1 rovell d'ou
• 1 cullerada de mostassa
• 150 ml d'oli neutre
• Suc de llimona, al gust
• Sal
• Pebre

Salsa rosa:

• ½ part de la recepta bàsica
• 1 cullerada de quetxup
• 1 cullerada de puré de tomàquet
• 1 raig de ginebra
• Unes quantes gotes de Tabasco, al teu gust

Salsa Allioli:

• ½ part de la recepta bàsica
• 1 cullerada de crema agra
• 1 cullerada de iogurt
• 1 cullerada d'oli d'oliva
• 1 dent d'all gran, premsat

Salsa amb mel i fonoll:

• ½ part de la recepta bàsica
• 1 cullerada de mel
• 1 - 2 culleradetes de curri en pols
• 1 manat de fonoll, picat finament

Salsa amb pera i curri:

• ½ part de la recepta bàsica
• 2 cullerades de crema agra
• 2 cullerades de curri en pols
• ½ pera ratllada

Salsa maionesa amb safra:

• ½ part de la recepta bàsica
• 2 sobres de safrà molt
• ½ cullerada de vinagre de xerès

1 racions

Elaboració

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Salses

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta11977

1558 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.