Formatge rostit al grill amb salsa de llimona i herbes aromatiques

Categoria: Ous i làctics

Valoració:

3/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

Formatge rostit al grill amb salsa de llimona i herbes aromatiques
400 grams de formatge mozzarella per fer al Grill

Per a la salsa de llimona i herbes :

1 grapat d'herbes fresques, acabat de picar
La pell i el suc d’1una llimona
1/2 tassa d’oli d'oliva
1 cullerada de bitxo vermell, trixat ben fi

4 racions

Elaboració

Tallar el formatge en llesques gruixudes de 7 mm i rostir al grill d'ambdós costats. M'agrada utilitzar halloumi, que que s'ha de posar en remull amb aigua uns 30 minuts abans de rostir a la graella, així no és massa salat.
Aquesta recepta també es pot fer amb formatge de cabra fet a casa, aquest ha d'estar ben pressionat i tenir almenys 1 dia.
Per les herbes aromaticas es recomana una barreja de marduix, orenga, farigola, coriandre, i julivert, o bé una sola d'elles. Com alternativa es poden utilitzar 2 cullerades d'herbes seques.
Barreja les herbes amb el suc de llimona, el trinxat de bitxo i l'oli. Aboca la salsa sobre el formatge calent i gaudir immediatament.
Ja que el formatge és salat, no cal posar sal a la salsa

Per Joan Corminas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Ous i làctics

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta5417

1150 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Laia Fontanet diu: Amic Joan, això ha d'estar boníssim!! M'apunto la recepta :D
	Eulalia Juncosa diu: Joan, amb tot el respecte pels teus plats, estaria bé que també pengessis les fotografies. La recepta queda més entenedora. Els teus seguidors, t'ho agrairem.