Canelons de Lucio (Llus de Riu)
Suïssa
primavera
estiu
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 18 plaques de canelons
- 350 grams de lluç de riu
- 80 cc de vi blanc sec
- 30 grams de mantega
- ½ quilo de bolets frescos
- 4 cullerades de nata liquida
- 1 escalunya
- 1 gra d'all
- Farigola en pols
- Sal i pebre
4 racions
Elaboració
En una cassola amb mantega ofega l'escalunya i l'all picat, afegeix el vi i deixa que redueixi.
Neteja el peix i treu les espines i la pell.
Incorpora a la cassola, ofega durant 3 minuts i reserva.
Agrega llavors a la cassola els bolets picats fins i deixa que redueixi l'aigua que han deixat anar.
Torna a incorporar el lluç de riu i barreja bé, després afegeix la nata i la farigola.
Salpebra al gust.
Farceix els canelons i cobreix amb salsa d'api.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1244 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
50 min.
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Amanida
Carns
Llegums i verdures
Sopes i cremes
Facebook
Twitter/X
Telegram