Vier Tipps, wie man einen Kartoffelstock aufpeppen kann

Mit Kräuter Öl:

Von 1/2 Bund Kräuter (Basilikum, Kerbel, Petersilie), Blätter abzupfen und mit 5 EL Olivenöl fein pürieren.
Stock anrichten, Kräuter Öl darüber träufeln.
Nach Belieben mit Kräutern garnieren.

Mit Nüssen:

Circa 60 g Haselnüsse grob hacken.
In einer Pfanne ohne Fett rösten.
Nüsse bis auf ca. 2 EL herausnehmen und unter den Stock mischen.
Zu den restlichen Nüssen 2 EL Butter geben, diese leicht braun werden lassen und über den Kartoffelstock verteilen.

Mit Randen Saft:

Die Hälfte der benötigten Flüssigkeit durch Randen Saft ersetzen.
Zum Servieren den fertigen Kartoffelstock mit in Butter geschwenkten Randen Würfelchen garnieren.

Mit Orangensaft:

Schale von 1 ½ Orangen abreiben.
Von ½ Orange Zesten abziehen.
Orangen auspressen, Saft mit Wasser zu der benötigten Menge ergänzen.
Kartoffelstock zubereiten.
Orangenabrieb unten den fertigen Stock mischen.
Kartoffelstock nach Belieben mit Orangen Zesten garnieren