Gefüllte Pouletschenkel mit Pesto Rosso und Parmesan
Categoria:
Carns
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
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Ingredients
- 2 Pouletschenkel
- 2 EL Pesto Rosso
- 2 EL geriebener Parmesan
- ½ TL Salz
- Wenig Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 400 g kartoffeln oder festkochende Kartoffeln
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
2 racions
Elaboració
Pouletschenkel je 3-mal bis auf den Knochen einschneiden.
Pesto rosso mit Käse mischen und in die Einschnitte füllen, ganze Pouletschenkel würzen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Öl beträufeln.
Süsskartoffeln in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Öl in einer Schüssel mischen, salzen, neben das Poulet legen.
Braten
Ca. 40 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
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Salses
15 min.
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