Ragut de Fetges de pollastre amb Bolets
Suïssa
primavera
estiu
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 400 g de fetges de pollastre (rentats i nets de nervis i tendons)
- 200 g de bolets del temps o xampinyons (tallats a rodanxes fines)
- 250 g de ceba (tallada en anells)
- 125 ml de brou de carn
- 150 ml de vi negre (semisec)
- Sal
- Pebre negre recent molt
- 2 culleradetes de nabius
- 3 cullerades de crema agra
- 2 cullerades de mantega de porc
4 racions
Elaboració
Escalfa la mantega en una paella.
Afegeix el fetge, els bolets i la ceba i fregeix bé
Assaona amb sal i pebre.
A continuació, agrega el brou i el vi negre.
Tapa i cuina a foc lent durant 20 minuts.
Barreja els nabius i la crema agra i remou bé, assaona amb sal i pebre al gust.
Serveix amb pa acabat de fer o amb puré de patata
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
956 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
90 min.
Altres
Postres i dolços
Galetes
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter
Telegram