Kartoffelstock Carbonara

Categoria: Altres
Típica de: Suïssa
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

Kartoffelstockpulver für zwei Personen und je nach Packungsanleitung die nötigen Zutaten
2 Esslöffel Crème fraîche
2 Esslöffel Leitungswasser
0,5 dl Halb Rahm
120 g Trutenschinken
200 g Erbsen
Ein wenig Schnittlauch
1 Knoblauchzehe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

4 racions

Elaboració

Kartoffelstock nach Anleitung zubereiten
Der Kartoffelstock warm stellen
Trutenschinken in Streifen schneiden, und in eine Bratpfanne leicht andünsten
Die Knoblauchzehen dazu pressen und mit den Halb Rahm löschen
Erbsen dazugeben und gut einrühren
Crème fraîche und Leitungswasser dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 3 Minuten leicht kochen
Schnittlauch schneiden und in die Pfanne einrühren
Der Kartoffelstock in den Teller einrichten und mit einem Kochlöffel ein Loch in der Mitte eindrucken
Die Sosse in loch einrichten und sofort geniessen.

Per Joan Corminas

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