Risotto verd amb formatge Sbrinz
Categoria:
Arrossos i pastes
Tipus de plat: Risotto
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
Risotto:
- Mantega
- 200 grams de porro en els anells fins
- 300 grams d’arròs per risotto
- 1,5 l de brou calent.
Puré:
- 1 dl de brou
- 150 grams de pèsols
- 200 grams d'espinacs
- Sal i pebre
- 100 a 150 grams de formatge Sbrinz ratllat
4 racions
Elaboració
Risotto:
Salteja el porro en la mantega, agrega l’arròs i salta breument.
A poc a poc, aboca el brou i cou uns 20 minuts remenant sovint fins que estigui al dente.
Puré:
Calenta el brou amb els pèsols, afegeix els espinacs, i cou breument.
Tritura completament o parcialment, en un recipient alt, la mescla de pèsols i espinacs, amb el turmix, fins a obtenir un puré.
Afegeix les verdures i el formatge a l'arròs i barreja bé.
Serveix de seguida
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1525 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Postres i dolços
30 min.
Llegums i verdures
Altres
Amanides i plats freds
Carns
Galetes
Facebook
Twitter
Telegram