Separa 6 fulles externes i blanqueja durant 3 minuts en aigua bullen.
Retira i passa per aigua freda, elimina el nervi i reserva.
Separa la resta de col de la tija central i talla a tires d'1 centĂmetre de gruix
Salta en una paella, amb una cullerada de mantega
Agrega 1 dl de brou i 3 cullerades de suc de llimona i cuina a foc suau durant 5 minuts.
Trenca a trossos un panet del dia abans, remulla amb aigua durant 10 minuts, retira i prem bĂŠ per eliminar l'aigua.
Talla finament a daus petits, 2 cebes i salta en una paella amb 1 cullerada de mantega, fins que comença a quedar transparent.
Barreja bĂŠ, el pa remullat, la col, les cebes sofregides, la carn picada, 1 rovell d'ou, i 1 culleradeta i mitja de mostassa, assaona amb sal i pebre al gust.
Posa un motlle de pastĂs (25 cm) i folra el fons amb 150 grams de cansalada, els extrems de cada tall de cansalada han de sortir del motlle.
Posa tambĂŠ alguna fulla de col i una capa de carn picada, alternativament, altra vegada fulles de col i al damunt carn picada, i aixĂ fins acaba amb una capa de carn.
Distribueix 2 cullerades de crema fresca per sobre i tanca superposant la cansalada que surt del motlle.
Enforna al centre del forn i cuina durant 45 minuts a 200 graus.
Aquest plat el pots acompanyar amb patates bullides.
Botifarra fregida sense trencar- Amic Moisès:
GrĂ cies per la teva informaciĂł, la pròxima vegada que cuini "Blutwurst" nom SuĂs. ProvarĂŠ de punxar amb...
EntrepĂ ns torrats Amic Moises:
El bindenfleisch, tambĂŠ conegut com bĂźndnerfleisch o viande des Grisons (en espanyol: carn dels Grisones),...
Pollastre de lâavia a lâolla rapida Pollastre de l'Ă via a l'olla rapida
Hem diuen:
"he mirat pollastre a l'olla rĂ pida i no queda clar si amb la pastilla de...
Amanides i entrants
Sopes i cremes
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Carns
Peixos i mariscos
Ous i lĂ ctics
Postres i dolços
Salses
Begudes
Altres
Pasta amb salsa de mongeta i cigrĂł
PastĂs CremĂłs de Llimona
Pasta amb espĂ rrecs
Amanida freda de carxofes
Mandonguilles amb salsa de tomĂ quet i coco
Farinetes (gachas en castellĂ )
primavera
estiu
tardor
hivern
Afegir valoraciĂł
Etiquetes:
Afegir etiqueta
Recepta arxida a: 
Enllaça aquesta recepta: 
497 visites.
sol¡licitar una revisió![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic")
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta")
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
30 min.
1765 receptes
2 trucs
101 fotos favorites
88 seguidors
Joan Corminas RSS feed.
RSS
Versió per a mòbil
Contacta
Amic Moisès: GrĂ cies per la teva informaciĂł, la pròxima vegada que cuini "Blutwurst" nom SuĂs. ProvarĂŠ de punxar amb...
La sal i la mantega per fregir no estan repetides, una part ĂŠs per la cuixa i l'altra part ĂŠs per les patates. Espero que...
Amic Quim: La mantega per fregir, d'Ăşs molt extens a SuĂŻssa, consisteix, en la grassa de la llet pura (99,8%), que nomĂŠs...
Amic Moises: El bindenfleisch, tambĂŠ conegut com bĂźndnerfleisch o viande des Grisons (en espanyol: carn dels Grisones),...
Pollastre de l'Ă via a l'olla rapida Hem diuen: "he mirat pollastre a l'olla rĂ pida i no queda clar si amb la pastilla de...