Pasta amb salsa de mongeta i cigró

Últimes receptes

Etiquetes

Participa al concurs millor recepta del mes de maig.
Pots guanyar un lot amb 19 capses de productes Rifacli.

Pasta amb salsa de mongeta i cigró

Categoria: Llegums i verdures
Origen: Suïssa
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

3/5 (2 valoracions)

Afegir valoració

Ingredients

1 llauna de tomàquets picats a trossos grans
1/2 culleradete de nou, moscada
1 culleradeta d'orenga, sec
1 ceba fresca
1 llauna petita de cigrons
2 grans d'all
Una mica de sal marina
500 grams de pasta de la teva elecció
1 cullerada d'oli d'oliva
1 polsim de pebre del molí
1 pebrot vermell
4 cullerades de farina de blat integral
1 llauna petita de mongetes blanques.

6 racions

Elaboració

Posa una cullerada d'oli d'oliva en una cassola gran i escalfa a foc mitjà.
Afegeix la farina de blat integral.
Pela els alls i la ceba i pica ben fi
Renta el pebrot, elimina les llavors i talla en petits trossos.
Cuina en la cassola gran, el pebrot junt amb l'all i les cebes tallades a rodelles durant uns 8 minuts.
Afegeix a la cassola l'orenga, la nou moscada, els tomàquets en conserva picats, les mongetes i els cigrons i cuina tot remenant.
A continuació, condimenta la salsa amb sal i pebre, cobreix la cassola i cuina a foc suau durant uns 20 minuts.
En una altra cassola posa aigua, assaona amb sal i un raig d'oli, i porta a ebullició.
Tan aviat com bulli l'aigua, afegeix la pasta i cuina durant uns 6 a 12 minuts o fins que estigui al dente.
Remou la pasta de tant en tant.
Un cop cuita, posa la pasta en un colador i ruixa amb una mica d'oli, de manera que no quedi enganxada.
Apaga el foc, i serveix la pasta en plats grans amb la salsa ben calenta.

Per Joan Corminas

Recepta de cuina de Pasta amb salsa de mongeta i cigró

per Joan Corminas

Etiquetes: Ningú ha etiquetat aquesta recepta Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Llegums i verdures › Pasta amb salsa de mongeta i cigró

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta12346

232 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Joan Corminas

Podeu trobarme
joan.c@sunrise.ch
receptes alemanyes:
http://www.receptes.cat/de/chef2225

Freienstein (Zürich) Suïssa

1780 receptes

3 trucs

95 aportacions al fòrum

104 fotos favorites

88 seguidors

Segueix a 327 Xefs

... i 317 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Joan Corminas RSS feed.

Últims comentaris

Mandonguilles amb salsa de tomàquet i coco
Amic Oriol Montull Aquest guisat de mandonguilles es tracta d'una recepta Tailandesa, en aquesta recepta no les fregeixen...
Pasta amb espàrrecs
Amic Moisès: Com assecar tomàquets i conservar amb oli. El mètode per dessecar els tomàquets és relativament simple....
Pasta amb espàrrecs
Amic Moisès: La crema fresca i la crema àcida són fetes per la lleugera acidificació de la crema (nata) pasteuritzada...
Botifarra fregida sense trencar
Amic Moisès: Gràcies per la teva informació, la pròxima vegada que cuini "Blutwurst" nom Suís. Provaré de punxar amb...
Cuixa de xai rostida amb salsa a la sàlvia
La sal i la mantega per fregir no estan repetides, una part és per la cuixa i l'altra part és per les patates. Espero que...

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Pasta amb salsa de mongeta i cigró

Ingredients

Elaboració

Segueix a 327 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

149 favorites

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Pasta amb salsa de mongeta i cigró

Ingredients

Elaboració

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 327 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

149 favorites