)
Guisat del Monestir Benedictí d'Einsiedeln (Suissa)
Categoria:
Sopes i cremes
Tipus de plat: Sopa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 2 cullerades de mantega clarificada
- 1 litre de brou de verdures
- 600 grams de carn picada barrejada (tres diferents)
- 300 grams de formatge tou suau a les herbes
- 500 grams de porro tallat en rodelles
- 1 polsim de sal i pebre
- 500 grams de ceba, picada
6 racions
Elaboració
Calenta la mantega en una olla gran.
Barreja la ceba i la carn picada, agrega a l'olla i enrosseix fins que la ceba quedi ben fregida i agafi un bonic color daurat.
A continuació condimenta amb sal i pebre.
Agrega el brou de verdures i afegeix el porro.
Tot seguit, cou uns 15 minuts i finalment barreja el formatge.
Serveix, ben calenta, abans que refredi.
Notes
Aquest deliciós guisat té l'origen al monestir d'Einsiedeln, es cuinava a l'edat mitjana i és molt apropiat pels dies de fred.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1980 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Josep Pelfort Tenias![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
180 min.
Carns
Estofat
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Peixos i mariscos
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Facebook
Twitter
Telegram