Maluns
Categoria:
Llegums i verdures
Típica de:
Suïssa
Estació:
primavera
estiu
tardor
hivern
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- 4 EL Butter
- 1 kg Kartoffeln (gekocht, vom Vortag)
- 400 g Mehl
- 1 TL Salz
4 racions
Elaboració
Die Kartoffeln sollten einen oder zwei Tage vorher gekocht werden.
Die Kartoffeln schälen, reiben und mit Mehl und Salz gut vermischen.
In einer beschichteten Pfanne Butter erhitzen und die Kartoffelmasse hineingeben.
Bei niedriger Hitze und unter ständigen Rühren hellbraun braten, bis kleine Kügelchen entstehen.
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