Gratinat de patates i porro al forn

Categoria: Llegums i verdures
Recepta per forn
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

1 safata de forn, aproximadament de 2 litres
800 grams de patates ceroses
Sal
500 grams de porros
2 dl crema de llet
½ culleradeta de sal
Pebre
50 grams de formatge Gruyère ratllat
10 grams de mantega
2 llesques de pa torrat
¼ de manat de julivert, de fulla plana.

4 racions

Elaboració

Talla les patates en cubs d'1 cm.
Cuina en aigua, amb molta sal per uns 5 minuts.
Talla el porro a trossos d'aproximadament 5 cm, incorpora i cou uns 5 minuts aproximadament.
Retira les patates i els porros de l'aigua i reparteix en la safata per gratinar.
Preescalfa el forn a 180 graus.
Amaneix la crema de llet amb sal i pebre.
Aboca per sobre la barreja de patata i porro.
Empolvora el formatge per sobre.
Fon la mantega.
Fes el pa torrat a trossets petits.
Barreja amb la mantega líquida.
Piqueu el julivert finament, i barreja amb el pa torrat amb la mantega.
Reparteix tot, sobre el gratinat.
Cou al mig del forn durant uns 30 minuts.