Hackfleisch - Sauerkraut

Categoria: Carns
Recepta per forn
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

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Ingredients

1 Pack. Kartoffelnudeln, (=500 g)
2 Paprikaschote(n), rote
2 Zwiebel(n)
1 Dose Sauerkraut, (= 850 ml)
400 g Hackfleisch, gemischtes
2 EL Öl
1 Becher Sahne
100 ml Milch
Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
150 g Käse, geriebener (z.B. Bergkäse)

4 racions

Elaboració

Backofen auf 180 g vorheizen.
Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Sauerkraut abtropfen lassen und gut ausdrücken.
Hackfleisch in erhitztem Öl von allen Seiten anbraten. Paprika, Zwiebeln und Kartoffelnudeln hinzugeben, andünsten und mit Sauerkraut in eine Auflaufform geben. Sahne mit Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, über die Zutaten giessen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Min. back

Per Joan Corminas

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