Arròs amb peus de porc, mongetes i naps
Categoria:
Arrossos i pastes
Típica de: 
Espanya → Valencia
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 300 g - Arròs
- ½ kg - Naps
- 100 g - Fesols
- 1 - Cua de porc salada
- 1 tros - Orella de porc salada
- 2 - Peus de porc
- 2 - Ossos de l'espinada
- 1 - Ceba
- 2 - Tomàquets
- Uns brins - Safrà
- Oli
- Sal
4 racions
Elaboració
Coeu les mongetes amb la cua de porc dessalada, l’orella dessalada, els peus i els ossos
En una cassola amb oli, sofregiu els naps tallats, la ceba i el tomàquet.
Quan el sofregit estigui fet, afegiu-hi l’orella i la cua cuites tallades a trossos i el caldo de la cocció.
Quan bulli tireu-hi l’arròs i ho deixeu coure uns 18 minuts aproximadament.
A mitja cocció hi afegiu les mongetes i el safrà.
Serviu l'arròs acompanyat dels peus de porc que hem reservat.
Notes
S’hi poden afegir botifarrons en l’últim moment. En lloc de safrà s’hi pot posar pebre roig.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1248 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
90 min.
Llegums i verdures
Carns
Postres i dolços
Altres
Peixos i mariscos
Pastís
Sopes i cremes
Ous i làctics
Facebook
Twitter
Telegram