Canelons de menuts
Categoria:
Arrossos i pastes
Recepta per forn
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 18 plaques de canelons.
- 300 grams de fetge de pollastre
- 12 crestes de pollastre bullides durant 1 hora.
- 100 grams de cors de pollastre.
- 1 ceba petita picada.
- 25 grams de formatge parmesà.
- 250 grams de brou.
- 1 tòfona picada petita.
- 25 grams de mantega.
- 3 cullerades d'oli.
- 1 copa de brandi.
- Sal i pebre
4 racions
Elaboració
Ofega la ceba amb la mantega, afegeix el brandy i deixe que redueixi.
Incorpora els fetges i els cors, ofega fins que estiguin ben fets, afegeix les crestes i la tòfona.
Retira de la cassola i tritura el conjunt.
Posa de nou a la cassola, afegeix el brou i assaona amb sal i pebre al gust.
Farceix els canelons, cobreix amb salsa beixamel, escampa-hi formatge i gratina al teu gust
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
934 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
180 min.
Peixos i mariscos
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Amanida
Carns
Llegums i verdures
Facebook
Twitter
Telegram