Schweinsbraten Niedergaren
Categoria:
Carns
Tipus de plat: Rostit
Recepta per forn
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Backpapier für das Blech
Marinade:
- 1 EL Senf
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- ¾ TL Salz
- Pfeffer
- 800g Schweinsbraten, z.B. Nierstück
- Bratbutter zum Anbraten
4 racions
Elaboració
Ofen auf 80 °C vorheizen, ein Gitter darin vorwärmen.
Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen, Fleisch mit der Marinade bestreichen. In der heissen Bratbutter ringsum ca. 10 Minuten anbraten.
Braten auf das Gitter legen, ein mit Backpapier belegtes Blech darunter in den Ofen schieben. Im vorgeheizten Ofen ca. 2 Stunden niedergaren. Die Kerntemperatur soll 65 °C betragen.
Braten auf ein Gitter legen, damit der Braten nicht im Fleischsaft liegt.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
995 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Peixos i mariscos
Tempura
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram