Pesto d’espàrrecs verds
Categoria:
Salses
Tipus de plat: Salsa
Típica de: 
Suïssa
Dieta: vegetariana
Estació: 
estiu
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 150 g d'espàrrecs verds
- Un grapat d’alfàbrega
- 1 gra d’all
- 50 ml d'oli d'oliva
- 60 g de nous picades
- 50 g de formatge parmesà ratllat
- Sal i Pebre
4 racions
Elaboració
Pela els espàrrecs i cuina en 2 dl d’aigua amb sal.
Fes un puré triturant molt fi, l’alfàbrega, l’all, l’oli d'oliva, les nous, i els 50 g de parmesà.
Assaona amb sal i pebre al teu gust.
Es conserva bé, refrigerat a la nevera, durant 1 setmana.
S'adapta molt bé amb pastes, carns o peixos.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1712 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Llegums i verdures
45 min.
Amanides i plats freds
Amanida
Peixos i mariscos
Arrossos i pastes
Postres i dolços
Facebook
Twitter
Telegram