Pesto de carabassó
Categoria:
Salses
Tipus de plat: Salsa
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 80 g de cansalada tallada en glaçons
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 1 escalunya tallada en trossos
- 1 gra d'all tallat a la meitat
- 200 g de carabassó en trossos
- 2 manats d'alfàbrega
- ¾ de culleradeta de sal
- Una mica de pebre
- 50 g de formatge Sbrinz ratllat
- 3 cullerades d'oli d'oliva
4 racions
Elaboració
Fregeix la cansalada sense oli, fins que estigui cruixent, retira, i deixa de banda.
Deixa que l'oli s'escalfi en la mateixa paella.
Ofega l’escalunya, l'all i el carabassó durant uns 5 minuts, refreda una mica, afegeix l’alfàbrega, la sal i el pebre, i tritura fins a obtenir un puré ben fi, agrega el formatge i l'oli a la barreja i mescla bé tot el conjunt.
Agrega la cansalada i barreja bé amb el pesto preparat
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1957 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
15 min.
Salsa
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Postres i dolços
Carns
Altres
Facebook
Twitter
Telegram