Kürbis-Hackbraten mit Currysauce
Categoria:
Carns
Recepta per forn
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
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Ingredients
- Für 1 Aluschale à 1 l.
- 150 g Kürbis, z. B. Hokkaido, gerüstet gewogen
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 EL Öl
- 500 g Hackfleisch, z. B. Dreierlei
- 1 Ei
- 3 EL Paniermehl
- Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 dl Rahm
- 1 EL Curry
4 racions
Elaboració
Backofen auf 200 °C vorheizen. Kürbis an der Röstiraffel reiben. Schnittlauch fein schneiden
Aluschale mit Öl ausstreichen. Kürbis, Schnittlauch, Hackfleisch, Ei und Paniermehl gut verkneten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Aus der Masse einen Laib formen und in die Form geben. Im Ofen ca. 50 Minuten backen.
Inzwischen Rahm mit Curry gut vermischen. Köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt. Mit Salz abschmecken. Currysauce zum Hackbraten servieren.
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