Risotto amb fongs

Ingredients

• 1 ceba gran, finament picada,
• 2 grans d'all picats,
• 3 cullerades de mantega,
• 300 g d'arròs per risotto,
• 2,5 dl de vi negre
• 1,5 litres de brou de verdures, calent,
• 150 grams de bolets porcins, netejats, i tallats petits o 15 grams de fongs secs, remullats,
• 5 cullerades de formatge ratllat,
• 2 cullerades de mantega,
• 1 sobre de safrà en pols,
• Sal i pebre,
• Julivert picat i formatge ratllat per escampar

4 racions

Elaboració

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Arrossos i pastes › Risotto

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta8803

1922 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.