Sopa de llenties vermelles amb coco
Categoria:
Llegums i verdures
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 1 ceba
- 1 gra d'all
- 1 bitxo, fresc o sec
- 175 grams de llenties vermelles
- 1 llauna de llet de coco
- Una llauna de tomàquet trossejat
- 600 ml de brou vegetal
- 2 fulles de llorer
- 2 cullerades d'oli
- 2 culleradetes de cúrcuma
- 1 culleradeta de gingebre
- Sal, pebre i suc de llimona
- Fulles de coriandre fresc
4 racions
Elaboració
Pela i pica finament la ceba i l'all.
Talla longitudinalment el xili, treu les llavors i pica petit.
Escalfa l'oli en una olla, fregeix, l'all, la ceba i el Xili.
Desglaça amb el brou de verdures i la llet de coco, agrega les llenties i el tomàquet.
Porta a ebullició i afegeix les espècies, cuini a foc lent durant uns 25 minuts.
Finalment, assaona la sopa amb sal, pebre i una mica de suc de llimona.
Serveix amb fulles de coriandre picades.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2437 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Sopes i cremes
Sopa
60 min.
Peixos i mariscos
Postres i dolços
Carns
Altres
Amanides i plats freds
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter
Telegram