Rotlle de carn picada amb espinacs

Categoria: Carns
Recepta per forn
Típica de: Suïssa
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

1/2 quilo de carn picada de porc
1/2 quilo de carn picada de vedella
35 cl de brandy
2 ous
75 grams de pernil picat
Ceba fregida ben torradeta
Espinacs cuits
Un polsim de pebre blanc
1/2 sobre de sopa de xampinyons liofilitzada

4 racions

Elaboració

Es barregen les carns i es van afegint els ous d'un en un, pastant tot.
S'afegeix el brandy, el pernil picat, el pebre i el ½ sobre de sopa de xampinyons, i és barreja bé fins a formar una massa.
Aplana la massa i estén pel damunt els espinacs i la ceba
Es posa en un motlle o en paper d'alumini, fent un rotllo, ben premsat, es posa al forn a 180 graus durant una hora aproximadament, fins que estigui fet.

Per Joan Corminas

Recepta de cuina de Rotlle de carn picada amb espinacs

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Carns

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta10819

2659 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

1 comentaris:

Joan Corminas diu:
Rotlle de carn picada amb espinacs
Al company que diu que li falta informació o que és inexacta.
Especifiquem amb més detall a què et refereixes.
Amb una forta abraçada
joan.c

Afegir comentari