Pasta amb carn picada

Categoria:
Tipus de plat:
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 500 grams de pasta (galets petits)
  • 500 grams de vedella picada
  • Oli d'oliva
  • 1 escalunya, tallada ben fina
  • 1 tira d'api picada fina
  • 1 pastanaga picada a daus petits
  • 1 gra d'all
  • ½ xili
  • Sal i pebre
  • 1 grapat de julivert, ben picat
  • 2 cullerades de pasta de tomàquet
  • 1 dl de vi blanc
  • Una mica de brou
  • 1 dl de llet
  • 1 llauna de tomàquet picat
  • 3 cullerades de formatge de crema de cabra.

4 racions

Elaboració

Col·loca a la trituradora, l'escalunya, l'all, el xili, l'api, la pastanaga i el julivert.
Tritura tot ben petit
Posa i escalfa oli d'oliva en una paella. Sofregeix les verdures uns 8 a 10 minuts aproximadament.
Afegeix la carn picada i cuina fins que enrosseixi lleugerament.
Agrega la pasta de tomàquet i barreja bé.
Aboca el vi.
Cuina una mica a foc lent, afegeix una mica de brou i la llet.
Torna a coure a foc lent i afegeix els tomàquets.
Tapa i cou a foc lent durant aproximadament 1 a 2 hores.
Retira del foc i reserva a la calor.
Cuina la pasta al dente, escorre i barreja amb la salsa preparada.
Espolsa pel damunt el formatge ratllat i serveix guarnit amb julivert per sobre.


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

621 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!