Crostini de Raclet amb Coliflor

Categoria: Altres
Recepta per forn
Típica de: Suïssa
Estació: primavera tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

3/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

1 coliflor petita
Aigua salada
8 talls de pernil
350 g de formatge Raclet Suís, a rodanxes
2 cullerades de pa ratllat
¾ d'un remet de cibulet
2 o 3 cullerades de pinyons
Pebre

2 racions

Elaboració

Bull 1 coliflor just al dente, escorre i deixa refredar.
Col•loca el pernil repartit amb 4 plats individuals, sobre el pernil estén 8 llesques de formatge i cobreix, amb els remets de coliflor.
Tritura la resta de formatge junt amb el pa ratllat fins a obtenir una massa grumollosa, barreja amb cibulet i reparteix sobre la coliflor.
Escampa els pinyons a la part superior i assaona al teu gust.
Col•loca 2 plats enmig del forn prees calfat a 200 graus i serveix.
Després enforna els 2 plats restants. Així el formatge estarà sempre calent.
Serveix amb pa integral, pa de poble, bagueta o patates al forn

Per Joan Corminas

Recepta de cuina de Crostini de Raclet amb Coliflor

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Altres

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta6937

1030 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

1 comentaris:

Joan Corminas diu:
Bon dia amics del Fòrum
Ja he tornat de la meva escapada per Cantàbria, en els dies vinents passare alguna recepta típica que he "robat" per aquelles terres.
Una forta abraçada per a tots i totes. joan.c

Afegir comentari