Arròs amb verdures i fetges de pollastre

Bull l'arròs amb el doble de la quantitat d'aigua durant uns 20 minuts en una olla tancada.
Amb el pela-patates treu els filaments de les tiges d’api
Talla la pastanaga i l'api en cubs petits i agrega juntament amb els pèsols a l'arròs.
Deixa l’arròs sobre la placa calenta durant uns 5 minuts.
Omple l’arròs en una tassa amb mantega i aboca en el plat de servir. També pots utilitzar, per servir, un cercla de cuina.
Salta els fetges de pollastre en la mantega i condimenta una vegada estiguin cuits.
Serveix el timbal d’arròs i col·loca als costats els fetges de pollastre. Decora pel damunt amb trossos de verdures.