Sopa de safrà amb pollastre i col rissada

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Suïssa
Estació:
Dificultat: Fàcil

Ingredients

  • 100 grams de col rissada
  • 1 cullerada d'oli d'oliva
  • 1,2 l de brou de pollastre
  • 4 pessics de safrà
  • 300 grams de pollastre a rodanxes
  • 2 cullerades d'ametlles en flocs
  • Sal
  • Pebre

Elaboració

Talla la col en tires fines i sofregeix en una olla amb oli.
Omple l’olla amb el brou
Cuina la sopa a foc lent, de manera que la col quedi al dente.
Agrega el safrà i el pollastre i deixa coure per sota del punt d'ebullició fins que el pollastre estigui cuit.
Torra els flocs d’ametlla, en una paella antiadherent sense greix,
fins que estiguin lleugerament torrats
Assaona al gust, amb sal i pebre, serveix la sopa amb les ametlles i una llesca de pa torrat.


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1560 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Receptes destacades de juliol:

Suquet de rap i gambes
Suquet de rap i gambes
Peixos i mariscos
Barca de meló amb pernil
Barca de meló amb pernil
Amanides i plats freds Amanida
Maduixots al vi negre
Maduixots al vi negre
Postres i dolços
Lasanya de fruites del bosc
Lasanya de fruites del bosc
Postres i dolços
Albergínies a la parmiggiana
Albergínies a la parmiggiana
Llegums i verdures Lasanya

Veure receptes de juliol i aliments de temporada.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: