Ananas-Gazpacho
Categoria:
Amanides i plats freds
Típica de: Suïssa
Estació: primavera
estiu
tardor
hivern
Dificultat: Fàcil

Ingredients
- 1/2 gelbe Peperoni, in Stücken
- 1/4 grüne Peperoni, in Stücken
- 1/2 Gurke, geschält, halbiert, entkernt, in Stücken
- 1/4 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/2 Ananas geschält, halbiert, den Strunk entfernt, ¾ in Stücken, Rest in Würfeli, beiseite gestellt
- 50 g Weissbrot ohne Rinde, in Stücken
- 1/4 dl Weissweinessig
- 1/2 dl Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- wenig Pfeffer
2 racions
Elaboració
Peperoni und alle Zutaten bis und mit Olivenöl pürieren, würzen, zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen. Durch ein Sieb streichen.
Servieren: In tiefe Teller anrichten, mit den beiseite gestellten Ananaswürfeli garnieren, mit den Chips anrichten.
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