Curry de patates al estil Nepali - Alu ko tarkari

Ingredients

  • Patates cuites i pelades,
  • Ceba a Juliana,
  • All picat,
  • Gingebre picat,
  • 1/2 culleradeta de comí en gra,
  • ¼ culleradeta de cúrcuma,
  • 2 tomàquets a quarts,
  • 1 cullerada (o menys) de pols de curri,
  • Sal,
  • Coriandre picat.

Elaboració

Salta en oli els grans de comí durant 20 segons.
Afegeix la ceba, l'all i el gingebre. Daurar.
Incorporar els tomàquets i la cúrcuma.
Fer una salsa.
Posar les patates i la pols de curri.
Sofregir, que les patates es napen bé amb la salsa.
Salar.
Abans de servir posa el coriandre picat


Recepta de cuina de Curry de patates al estil Nepali - Alu ko tarkari
per Joan Corminas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1521 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: