Fussilli amb nata, nous i carxofes

En un cassó amb abundant aigua bullint amb sal, coem els fussilli el temps que indiqui el fabricant.
Escorrem i reservem.
Netegem les carxofes i les confitem senceres en oli a foc molt lent fins que estiguin tendres.
En una paella amb oli, fregim l'all amb el bitxo.
Afegim les nous picades i la nata.
Afegim les carxofes trossejades i la pasta i cuinem durant 1 minut més.
Servim immediatament amb parmesà per sobre.